Brice Davoli découvre la musique à l’âge de 8 ans par l'étude du piano, du solfège et du chant. A 14 ans, inspiré par ses idoles, Deep Purple, Led Zeppelin, Extrême, Queen, Radiohead, il fonde avec des copains son premier groupe de rock. Quatre ans plus tard, il découvre l’univers de Stephen Sondheim et d’Andrew Loyd Webber, les maîtres de la comédie musicale made in Brodway…

Parallèlement, sa passion pour la musique classique le mène au Conservatoire puis à l'Université de musicologie de la Sorbonne où il étudie plus particulièrement l'écriture, l'orchestration, l'histoire de la musique de la fin du XIXème siècle et du début du XXème siècle ( Debussy, Ravel, Poulenc, Prokofiev…)

Brice DAVOLI compose beaucoup au service de l'image, en France il compte à son actif de nombreuses publicités nationales TV et radio (Hygéna, Leroux, Unilever's Omo France et UK, Dunkerque, Jardiland, Delsey), des habillages radio et TV (Voltage FM, La Chaîne Météo), des docus/reportages (Arte, Envoyé Spécial sur France 2, 100 % MAG sur M6, Canal plus...), mais surtout il travaille de plus en plus pour d'importants projets internationaux, à travers la composition de trailers pour des long-métrages américains, la musique mondiale de Roland Garros 2008 (générique diffusé sur toutes les chaînes du monde) et des chansons pour des pubs mondiales....

Au niveau de la scène française Brice Davoli affiche à son actif le coaching d’un grand nombre d’artistes français tels que : Chimène Badi, Jenifer, les L5, Benoît Poelvoorde pour le film Podium, Ophélie Winter, Jérémy Chatelain, les membres de la comédie musicale « Belles Belles Belles », Grégory Lemarchal…